【北京美发造型培训学校分享】【烫染专门店产品耗材数字分析】
北京沙宣美发造型培训学校与您分享:【烫染专门店产品耗材数字分析】
店内最容易浪费的成本是产品。产品定要有人专管,烫染专门店必须配备一名的调配师, 所有产品领料都由他亲自做。在传统发廊没有安排专人专管,都是发型师助理自己去拿,这里拿,不管是否用完都顺手一扔,员工调的染膏往往剩半碗,烫发水和其他产品也没回笼,造成了严重的浪费。只要有人专管,每月成本都能控制在10%以内。
1、如何建立产品耗材统计
2、把店内所有的产品名称和数量都列入到表中,每月进行盘存。
3、每天所领产品累计减掉消耗产品的总数等于剩余库存的产品。每天的产品消耗数字相加等于当月产品成本。
4、每天要查看产品安全库存,避免断货。
5、耗材数字分析就是要求仓库管理随时要检查货源的短缺,物流管理告诉你消费的周期性。
6、三个月的滞销产品;
7、后三个月的进货预估表;
8、每月耗材使用表;
9、本月烫发水使用数量对应烫发客数:
10、染膏使用数量对应染发客数,平均大约60%一位顾客,洗发箱用量也应控制在一人每月以多少头洗发精的用量也控制在相应的范围内。
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